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九華山杭菊餅
九華山杭菊餅
店家/公司: 錦香餅舖
地址: 366苗栗縣銅鑼鄉中正路94之1號
電話: 037-981155
傳真: 037--985596
營業時間: 07:00~22:00(平日)
07:00~22:00(假日)
營業項目: 喜餅.糕餅.蛋糕.麵包等買賣
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店家介紹

錦香餅舖成立於1935年(民國24年),在苗栗縣銅鑼鄉第一代負責人曾阿添先生,蓽路藍縷,與日據時代懷念日本點心—和果子的銅鑼糖廠日本技師,共同研發一種低油少糖的點心---綠豆餅。早期以一根扁擔,沿街叫賣養活一家人。第二代負責人曾金盛,16歲即赴豐原學習製餅技術,並收購當時教會配給的麵粉.糖等民生物質,從事烘焙事業。第三代負責人曾昌永,擁有乙級烘焙師證照,除了精通西點麵包外,近年更積極以銅鑼當地農產品為食材,創新產品。例如:九華山杭菊餅.客家美人餅.客家銅鑼Q餅.等等…… 2009年榮獲台灣省糕餅協會月餅組金牌獎(台中長榮桂冠) 2009年榮獲台灣省糕餅協會乳酪蛋糕組特優金牌獎(台中長榮桂冠) 2010年榮獲台灣省糕餅協會牛軋糖特優金牌獎(台中長榮桂冠) 2011年苗栗文創商品認證—九華山杭菊餅 2011年MOF(法國藍帶餐飲學院)研習並獲證書




店家優良事蹟

2009年榮獲台灣省糕餅協會月餅組金牌獎(台中長榮桂冠) 2009年榮獲台灣省糕餅協會乳酪蛋糕組特優金牌獎(台中長榮桂冠) 2010年榮獲台灣省糕餅協會牛軋糖特優金牌獎(台中長榮桂冠) 2011年苗栗文創商品認證—九華山杭菊餅 2011年MOF(法國藍帶餐飲學院)研習並獲證書




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錦香



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