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美德生訊股份有限公司
美德生訊股份有限公司
店家/公司: 美德生訊股份有限公司
地址: 500彰化縣彰化市中山路三段121巷166號
電話: 04-7224536
傳真: 02-89423539
營業時間: 09:00~18:00(平日)
營業項目: 地方特色伴手禮銷售; 手工製麵與銷售; 麵條加工; 天然調味湯粉
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店家介紹

如果有一個東西可以讓人一輩子感念且不斷回味的~那一定是來自媽媽的幸福味。 『慈母手中線,遊子身上衣。 臨行密密縫,意恐遲遲歸。 誰言寸草心,報得三春暉。』 是人人可以朗朗上口的唐詩。用來形容母親手工編織的金絲麵,再貼切也不過了。 自有記憶以來,母親的雙手就開始每天揉捏著細如針絲的麵線,一站就是一整天的光陰。揉捏過純白色的麵線,像極了母親編織的毛線球,柔順而靜逸的躺著。不一會功夫, 白色的絲線經過一番奔騰吶喊的高溫烘焙下,一個個很團結得變成金黃酥脆的絲麵,香味也隨之迎面撲鼻而來。因為絲麵如同針線般的細緻,色如金絲,所以稱她為「金絲麵」。 在始齔之年懵懵懂懂的時候,總喜歡靠在父母親的工作台邊,撿著脆斷不安份而脫逃的金絲麵吃。一根根金黃色的絲麵,到了口中隨著舌頭的纏繞,神奇的變得滑順而溫柔了起來,受香氣所刺激的味蕾把金絲麵在口中給化開來。就這樣,家裡三個小孩就在金絲麵的庇佑中,一吋吋的長大,成了吃金絲麵長大的孩子。 二十年前,因為求學的關係而離家百哩從彰化北上念書,成了標準的遊子。身上穿的、用的依舊靠著母親手上不停編織的金絲麵線無怨無悔的呵護長大 。每次回到彰化老家,總是不忘品嚐母親親手煮的金絲麵,並在離開時,帶著幾包回到校園。在飢腸轆轆的時候,用滾滾的開水沖泡, 空氣中便馬上飄曳著金絲麵特有的香味撲鼻而來,讓人忍不住的口水直流。感念的不僅僅是金絲麵的香味,更有著濃而化不開的情感與母親無怨無悔的辛勞與執著。 四十幾年的光陰過去了,金絲麵的香味依然屹立不搖,不僅僅滿足了大人的味蕾,並深得孫子輩的喜愛。父母親以其執著的奉獻犧牲及與世無爭的精神,透過看似平凡的金絲麵,傳遞著不平凡的人生觀與待人處世的態度,深深的教育著下一代。 然而歲月總是不饒人,年邁的雙親體力與健康皆已大不如前,為了讓金絲麵的香味得以延續分享給更多的人,並表達對母親的感恩之心,遂以『金絲麵、針線情』為題,寫下金絲麵的故事。 『金針』代表著中國的母親花,期能藉由這『金針、絲線、麵情』的故事對全天下偉大的母親傳遞無上的敬意,讓金絲麵所飄的香味與道地好味道,不僅僅滿足了口腹,更與您一起分享這幸福的好滋味~『誰言寸草心,報得三春暉』。 這是源自一份永不停歇的真情與對生命的熱愛,魏博士感念母親50幾年來一路堅持,無怨無悔的辛勞與付出,特別將從小吃到大的傳統手工金絲麵發揚光大,讓金絲麵的香味得以延續分享給更多的人,並表達對母親的感恩之心。




關鍵字
金絲麵;Dr.WEI阿嬤ㄟ手感金絲麵;阿嬤ㄟ幸福金絲麵



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