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臻品周氏泡菜


臻品周氏泡菜
店家/公司: 臻品美食商行
地址: 701臺南市東區東安路258號
電話: 06-2002691
傳真: 06-2003185
營業時間: 11:00~20:00(平日)
10:00~21:00(假日)
營業項目: 什貨行.其他餐飲業
相關平台:  店家網站  店家FB  寄信店家
店家介紹

【臻品周氏泡菜】起源於單純私廚小菜,顛覆傳統的金黃色澤卻意外創造誘人口碑,引導台灣在地食蔬開創精緻泡菜的新市場。 「臻品周氏泡菜」創立12年來堅持使用本土蔬果,利用素材本身美味加上新鮮紅蘿蔔、辣椒、蒜頭以及冷壓黃金亞麻仁籽醬,導入植物性自然醱酵方式製成,含有豐富的乳酸菌,全程使用RO逆滲透水洗淨,手工製作,以多變化的面貌搭配各式料理,提高蔬菜加工健康營養價值。 企業理念: ◎ 食物安全和環境保護 透過改變飲食習慣的需求面,食材不含化肥、農藥,也不使用基因改造的 食品,加上無味精、香料與色素,吃的全是蔬果的自然風味。鼓勵民眾購買無 毒農產品,來支持農友減少農藥、化肥的使用,而以此間接達到環境生態維 護的目的。 ◎ 提升農產附加價值 機能性開發 韓國善用蔬食打造泡菜王國,生技研發與產品都與發酵食品有關,聞名全球 的韓國泡菜占全國經濟總值非常高。 台灣四季溫和農產多元及豐富,蔬菜價格也許會隨季節雨季有高低起伏, 但維持好品質的蔬菜,絕對跳脫菜土價格,維持菜金身價。若能結合生技、 生機加上料理研發,相信定能打入國際,成為機能性食品的新創舉。 ◎ 綠色生活 低碳廚房 從餐桌守護地球,「臻品周氏泡菜」堅持選用當地、當季的蔬果,並且搭配 簡單的烹調方式,讓泡菜不再只是泡菜,更是高級調味料,只要隨心所欲的 搭配任何小菜,由一道菜進階18招料理,進而百道至千道變化,輕輕鬆鬆享 受泡菜新味覺,達到減低能源消耗和碳排放的效果。




店家優良事蹟

榮獲2012年 台南百家好店伴手禮 榮獲2012年 台南問路店 榮獲2012年 台灣中小企業亮點企業獎 榮獲2014年 台灣百大伴手禮 榮獲2014年 優良服務GSP認證 榮獲2015年 台南市金讚百家好店伴手禮 榮獲2015年 台南商展十大好美味店家




關鍵字
台南泡菜;周氏泡菜;周氏黃金泡菜;黃金鮮海帶;亞麻籽泡菜;黃金亞麻籽泡菜



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