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泉森茶行
泉森茶行
店家/公司: 泉森茶行
地址: 362苗栗縣頭屋鄉北坑村1鄰11號
電話: 037-252611
傳真: -
營業時間: 08:30~18:00(平日)
08:30~18:00(假日)
營業項目: 比賽茶、茶葉自產自銷、批發、零售
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店家介紹

泉森茶行位於苗栗縣頭屋鄉北坑村,是一傳承三代的老經驗製茶廠,成立至今已邁入第42個年頭,目前由第三代余金星先生接手,同時身為頭屋鄉農會茶業產銷班班長,帶領鄉內15位茶農(總面積約12公頃),朝向精緻農業轉型,獲獎紀錄不斷。融合傳統及現代製茶工藝,堅持有機栽種、人工除草、儘量不噴灑農藥,希望帶給消費者純淨、自然、健康、安全的好茶。 老田寮溪潺湲流過的頭屋鄉,有著湖光山色、田園野趣的風情薈萃,茶園環抱的余家茶廠,至今仍高聳著數十年歷史的大煙囪,場內也保留了用磚頭砌成、以重油為燃料的古老殺菁機,和數台英國薩克遜式大型揉捻機,這些都是早年締造台灣茶業外銷奇蹟的英雄。場內還有數座外觀像似預拌混泥車的「橄欖桶球機」,1970年,台灣茶業剛剛步入半機械化製程,頭屋鄉即以橄欖桶揉捻出來的「球茶(茶葉外觀呈膨鬆的球型)」風靡全台,相較現今用「熱團揉」工序捻出的半球型烏龍茶略微膨鬆,又比條型包種茶稍加緊結些。 北台灣是台灣茶最早的發源地,歷經清末、日治到光復初期,無論烏龍茶、綠茶、紅茶都曾是外銷最亮眼的產品,不僅為台灣賺取可觀的外匯,也締造了南糖北茶的輝煌盛世。頭屋鄉產茶源於清朝年間,為提升製茶技術、增加茶農收益,道光30年(西元1850年)從福建延聘製茶名師指導,「老田寮茶」因此聲名大噪、行銷台灣南北,成為供不應求的搶手貨。老田寮的春天以製作綠茶、包種茶為主;夏天則是東方美人茶與紅茶;秋冬尚有包種和少量的東方美人茶。(資料參考來源:吳德亮/台灣的茶園與茶館) 近年來,台灣茶產業因著天候、人工、國外傾銷等自然及人為因素,繁華景況雖已不復見,但頭屋鄉茶農仍努力進行技術上的創新與文化上的保存,讓台灣茶業雖面臨險峻的經營困境,但唯乎一心保有台灣茶的傳統、革新與轉型。 好山好水,好客情 好農好茶,好手藝 歡迎大家一起來品茗 樂活茶鄉,漫步「頭屋」〜




店家優良事蹟

榮獲行政院農業委員會「2007年十大經典名茶」 榮獲2010苗栗縣東方美人茶(椪風茶)評鑑「特等獎」 榮獲2013全國東方美人茶(椪風茶)評鑑「頭等獎」 榮獲2014苗栗縣東方美人茶(椪風茶)評鑑「頭等獎」




關鍵字
比賽茶;綠茶;紅茶;東風美人茶;椪風茶;烏龍茶;酸柑茶



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