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螺情懷舊冰釀滷味


螺情懷舊冰釀滷味
店家/公司: 齊力國際行銷股份有限公司
地址: 648雲林縣西螺鎮延平路74號
電話: 05-5879900
傳真: 05-5870567
營業時間: 11:00-20:00(平日)
10:00~20:00(假日)
營業項目: 滷味.鍋品.年菜.
相關平台:  店家網站  店家FB  寄信店家
店家介紹

勤儉刻苦的阿珠阿嬤,從七歲就開始跟著老奶奶學習煮飯,個性開朗的他把研究料理當成生活中最大的樂趣,老奶奶精心調配的中藥滷方讓滷味格外滑順爽口,光滷汁拌飯就可以令人垂涎三尺了; 阿珠阿嬤雖沒讀過甚麼書,不過卻承襲老奶奶的好廚藝及名聞遐邇的滷味。 在親友們的建議下,原本只是想「把老奶奶的好味道傳承下去」,所以阿珠阿嬤決定在農忙之餘兼賣滷味,從小攤子小規模開始,沒想到賣滷味不只讓她有了穩定的經濟來源、維持家計,更讓她能夠一手帶大三個乖巧懂事的小孩。 阿珠阿嬤持著「吃果子拜樹頭,飲泉水思源頭」的理念,在許多饕客的鼓勵之下,決定推廣50多年的老滷味並將店面設立於故鄉-西螺延平老街。保留老滷方外,並結合五星級大廚團隊多年料理經驗,呈現出滷味符合現代與融合古早味的完美結合。




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