選單
其他功能
跳至主要內容 :::

古味 已註册商標


古味 已註册商標
店家/公司: 古味堂製菓廠有限公司
地址: 411臺中市太平區光華里大興21街75號
電話: 04-23920988
傳真: 04-23922727
營業時間: 8:30-18:00(平日)
8:30-18:00(假日)
營業項目: 梅子加工製造.青梅醋.金瓶梅汁.紫蘇梅醬.梅粉.檸檬乾.陳皮佛手柑.軟糖、、
相關平台:  店家網站  店家FB  店家BLOG  寄信店家
店家介紹

古色古香古風格 味美昧濃味香醇、創業理念、傳統農產加工、因勞力密集、雖逐漸消失、但為延承老師父手藝口味、嚴選台灣本土水果、在地食材好放心、全為台灣本土生產加工製造、不加糖精、甜精及色素。農產加工流程中、必用之防腐劑、也用高成本的德國製己二稀酸鉀、非一般台製便宜貨之苯鉀酸、依傳統古法蜜煉,選果→ 洗滌分級 →浸水 →滴乾 →預鹽漬→漂水→. (或蒸煮)→糖漬→醃釀→.日晒→.包装、繁複手工精製、多層好滋味。 梅子的利用 梅子的酸度高甜度低,極少人拿來當新鮮水果吃,但它香氣濃郁,滋味特殊,非常適合加工,加工梅食品種類繁多,包括傳統的各種蜜餞梅,即達百種以上,梅子可製造成一系列多樣的加工食品,一般可分三大類:脆梅類、軟梅類及梅子飲料類。休閒食品:陳皮、話梅、紫蘇梅、脆梅、茶梅、蜜梅;調理食品:梅醬、梅露;健康飲料:梅醋、梅酒,以及梅子料理等。除了工廠大量生產之外,一般家庭也可以自己動手做一些簡單的梅子食品,如梅子蜜餞(紫蘇梅、脆梅、蜜梅 等)、果汁、梅醬、梅酒、梅醋,還可利用上述的手工梅子製品,來烹煮別有風味的梅料理,或美味可口的梅點心。 如1. 古味梅粉 用途:甘梅薯條、打果汁添加、生菜沙拉、水果醮料、旅遊良伴(加入礦泉水)。 100%純正梅子干整顆研磨、不加任何香料、糖精甜精、色素、防腐劑。自然食材。 沾/醃/醬/撒,佐食好滋味。3. 香港蘋果日報美食版專文推薦。 2.梅子醬、紫蘇梅醬、陳皮梅醬。 用途:日式料理、必備用調味料、飯團便當、中西餐點、麵食、沾拌料、 調味品、糕食月餅、餡料、果汁添加、生菜沙拉、水果醮料、旅遊良伴。 3. 古味金瓶梅(濃縮)梅子原汁及青梅醋。 梅子醃製菁華,甜酸中帶有微鹹梅香、盡納饕家味蕾。 濃縮原汁,依個人口味濃淡、用7-10倍稀釋,夏天冰凉飲用、冬天可熱開水冲泡! 沖泡稀釋,打果汁、醃泡菜、佐醬料,多用途,多滋味。 夏天冰凉飲用、冬天可熱水冲




店家優良事蹟

榮獲76年行政院文建會食品包裝設計展,中華文化風格獎。 榮獲82年外貿協會國家設計月,優良包裝設計獎。 榮獲2012年台灣省商會主辦.入選台灣百大伴手禮 2019古味陳皮梅-2020古味老黑梅.連續二年得台中市商業會十大伴手禮




關鍵字
「古味」、「古味梅粉」、「古味金瓶梅」、「古味梅, 」



行動條碼
行動條碼


交通指引 & 地圖導覽


經濟部中小企業處
經濟部FB
中小企業處服務中心

瀏覽量:30,779,332
::: Copyright © 2018 經濟部中小企業處 │ 機關地址:10646 臺北市羅斯福路二段95號3樓
服務電話:(02)2368-0816分機227 │ 傳真:(02)2362-9418 │ 服務時間:週一至週五 8:30~17:30