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福記食品


福記食品
店家/公司: 福記冷凍食品股份有限公司
地址: 821高雄市路竹區中山路268號
電話: 07-6962329
傳真: 07-6962046
營業時間: 08:00~17:00(平日)
08:00~17:00(假日)
營業項目: 鐵蛋、滷蛋、皮蛋、鹹蛋、豆干、生機粥品、創意料理食品
相關平台:  店家網站  店家FB  寄信店家
店家介紹

第一的福記,第一的創舉: 1.台灣蛋品加工的第一品牌。 2.第一家將鐵蛋導入工業化自動生產,擁有全球第一的產量,並外銷到美國、新加坡、香港及澳洲等。 3.第一家推出滷蛋的真空包裝,並於7-11及全家便利商店的通路販售。 4.第一家發明緩衝包裝盒並獲得專利權及包裝之星獎,讓皮蛋也能有宅配運送的服務。 5.第一家生產無防腐劑豆類製品。 6.第一家推出能讓新手”煮”婦/夫,輕鬆作菜的烹飪包。 王榮得董事長生長於「養雞之鄉」-高雄路竹,養雞戶子弟加上藥學系的背景,讓王董事長在承接家業後,時常思索雞農的發展與市場供需失衡問題。在一次的淡水之旅中,當地人製作鐵蛋的過程意外啟發了王董事長的靈感,因此決定改良台灣道地特產「鐵蛋」,也因為這個決定成就了現在的「福記」。 台灣一年的雞蛋產量約84億顆,而福記所生產的蛋類製品,以蛋的長度連起來相當於兩千七百多座101大樓高度,高速公路南北可以來回三趟的長度,而鵪鶉蛋的加工量更是佔了全台灣產值的3分之1。能有如此驚人的生產數量,除了是福記擁有同業望塵莫及的綿密市場通路(全台已超過10,000個零售點),在經營之初即堅持研發自動化滷煮的生產模式,成為第一家將台灣特產鐵蛋導入工業化自動生產,並以真空包裝與高溫高壓的滅菌方式,使產品能在不添加任何防腐劑的情況下,於常溫保存一年。2000年於7-11及全家便利商店推出的真空包裝滷蛋,更是業界首見。蛋的專家-「福記」,除了首創常溫自動包裝的滷蛋,結合速食麵創造新價值;亦改良傳統皮蛋,以獨家技術製成無金屬殘留的無斑點皮蛋,並發明緩衝包裝盒獲得專利權及包裝之星獎的殊榮,而這利於運送的包裝,讓皮蛋、鹹蛋也能宅配到府。 因為對蛋的專業,2002年受到統一企業的青睞,受邀至大陸青島合資蛋的加工廠;希望將台灣蛋的飲食習慣帶入大陸市場,但最後因飲食文化差異,沒有成功。 希望帶給消費者「幸福的記憶,安心的感動」的福記,更將秉持「天然元素、自然無添加,以健康綠質為核心,提供美味便利的享受」為願景,不斷的開拓新市場,讓「台灣製造」的高品質食品在世界各地發光。




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