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STORY  |  品味生活
福釀坊,天然釀出健康滋味

● 發布日期:2017/8/3
● 撰文 / 攝影:揚大生技股份有限公司、財團法人中衛發展中心


【天然,釀出健康滋味】

「揚大生技」創辦人蔡福良先生為食品科學背景,由於年幼的孩子罹患罕病-川崎氏症,讓他深刻感悟「健康」才是人的根本,決心以自身專業投入「食療」來調整孩子體質,遂開啟健康純釀醋飲產業之路,並於2012年創立自有品牌「福釀坊」。

【友善孕育、堅持純粹】

嚴選友善土地所孕育的農產品為原料,如臺東金峰鄉洛神花、壢坵鄉咖啡、彰化花壇花草、臺南梅嶺胭脂梅、臺北三峽抹茶、屏東高樹蜜棗與屏東瑪家鄉鳳梨等,以獨家自篩菌種遵循古法進行酒化及醋化釀製,並加以改良修正製程,營養分子細小易吸收,並賦予醋飲獨特風味口感。包裝設計以素淨的玻璃瓶象徵福釀坊「自然、純粹」的本質,呈現出醋品本身的清透色澤,強調「天然、無添加」的理念與堅持。

【在地品牌,發揚國際】

福釀坊」的包裝設計不但獲得德國紅點設計獎、德國IF設計獎及Pentawards比利時設計獎,醋飲品質亦獲得比利時國際風味黃金二等星獎的殊榮;企業經營方面更於2016年榮獲全球唯一國際商業創新協會之「生物技術類傑出育成企業」的肯定,期望透過「福釀坊」這個品牌將臺灣農業及中華醋飲文化推廣至世界各地。 

 

2016臺灣OTOP產品設計獎

得獎作品:福釀坊純釀醋    得獎單位:揚大生技股份有限公司



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