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合進商行(關廟手工麵)
合進商行(關廟手工麵)
店家/公司: 合進商行(合進製麵}
地址: 718臺南市關廟區仁愛路583號
電話: 06-5951111
傳真: 06-5953377
營業時間: 8:00-17:00(平日)
營業項目: 食品、飲料、零售
相關平台:  店家網站  寄信店家
店家介紹

追逐日光的製麵人 製作關廟麵是靠天吃飯的行業, 只要一看到烏雲,我的心也跟著暗了起來 因為速度若不夠快,我們曬麵的汗水就會像落下的雨水般 濕透了大地,地溼透了內心-----麵條浪費辛苦白費!! 即使如此,我仍深愛著這個傳承到手上的老行業 即使,每天要跟太陽競賽, 即使,天還没亮我就得起床備料..... 每當看到曬麵場上的阿姨們 帶著簑笠裹著布巾下專注替麵條翻身的眼神 還有一雙雙因日日曝曬而黝黑發亮的手 我知道,台灣堅毅的草根精神正在烈日下發光 每一根經太陽洗禮過的關廟麵都訴說著先民的刻苦勤奮 這是爸爸媽媽自祖父母手上接下的責任,如今再交到我的手上成為使命 為了證明在地物產也能登大雅之堂,我積極建立合進的品牌形象, 為傳統關廟麵走向現代精巧化發聲,不但榮獲2012年府城伴手禮, 更讓麵條成為百貨公司內廣受消費者青睞的選擇, 擺脫以往粗俗大包裝的形象,呈現精緻健康的新定位! 我深信只要努力,老行業也會有更新把戲, 日落會再日出,傳統也將新生,追日的身影永遠向前!




店家優良事蹟

榮獲台南市20大伴手禮獎 2013 地方特色產品OTOP專區-冠軍 榮獲102年臺南市百家好店頒獎




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