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明德食品工業股份有限公司
明德食品工業股份有限公司
店家/公司: 明德老醬舖/明德食品工業(股)公司
地址: 820高雄市岡山區河堤路二段128號1樓
電話: 07-6331617#18
傳真: 07-6297448
營業時間: 09 :00 ~21:00(平日)
09 :00 ~21:00(假日)
營業項目: 辣豆瓣醬、辣椒、甜麵醬、風味醬菜、豆腐乳
相關平台:  店家網站  店家FB  寄信店家
店家介紹

空軍士官劉明德先生於1948年隨著軍隊撤退來台,就像大多數的外省移民一樣,在高雄縣岡山空軍眷村落腳,在離開部隊後,生計苦無著落,於是想起夫人在家鄉習得做豆瓣醬的手藝,便以身上僅存的數十元開始製作豆瓣醬。起初僅是小量手工製作並用荷葉來包裏醬料,沿著眷村附近兜售做好的辣豆瓣醬,由於所製成的豆瓣醬真材實料風味絕佳,時常引起大家對家鄉味的懷念,於是名氣慢慢在眷村中就傳了開來。後來有不少來自外地的民眾,也紛紛來購買帶回家當拌手禮,「岡山明德豆瓣醬」開始傳遍全省各地,成為家喻戶曉的醬料品牌。




關鍵字
辣豆瓣醬,岡山名產,辣椒醬,眷村,沾醬,明德,伴手禮



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