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舊振南餅店
手工綠豆椪
上等綠豆仁,自洗豆、浸豆、蒸煮,再與上等豬赤肉及數種獨門調味料拌炒而成,口感綿密紮實;外皮經充分揉製,多次桿捲,層次感豐富。

 

店家名稱: 舊振南食品有限公司
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售價: 540元
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商品介紹
綠豆椪為本公司的鎮店招牌餅,有台式月餅之稱,是傳統的台灣中秋贈禮,近年來更成為代表高雄市的熱門伴手禮。 特選上等綠豆仁為原料,由製餅的老師傳依傳統製餅祖訓拌入油品,製成香醇的綠豆沙餡,外皮則以手工揉製而成,手工的作法能將麵糰中的氣泡完全擠壓出來,再加入天然酥油,餅皮格外細緻,而內餡的部份依照消費者不同的需求而研發出四種口味。 李白:純綠豆沙原味,故以李白(切開後內餡綿密雪白)命名。 蘇東坡:綠豆沙加入舊振南秘傳手工精燉魯肉,以東坡先生名號作為紀念。 蛋黃:採用台灣屏東在地養殖的鴨蛋製成鹹蛋黃,切開後色澤有如一輪明月。 香椪:特選台灣本土幼嫩香菇,用舊振南秘傳百年配方滷製,嫩菇吸收飽滿的滷汁香氣,是素食者也能一嚐的美味。


商品規格
75G ± 6G/顆;26.5×26.5×5.5(cm)/盒


商品包裝
9入/盒


保存期限
最佳賞味期限5-7天


食品衛生標準檢驗合格:
SGS或其他食品安全檢驗其他:衛生自主管理標章


產品得獎記錄:
西元2012年,獎項名稱:高雄精品 ,頒授單位:高雄市政府西元2011年,獎項名稱:優良百年老店 ,頒授單位:經濟部西元2010年,獎項名稱:台灣優良品牌 ,頒授單位:經濟部國際貿易局


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