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畚箕湖火車餅
畚箕湖火車餅(第三代)
本店創立於西元1943年(昭和18年),傳承三代,為奮起湖第一家餅店。創使人劉通仁先生早期是以做喜餅和麵包及糕點為主,販賣給當地搭火車的旅客和當地居民做為點心。後來第二代繼承人劉義吉先生特地以傳統手藝和山城口味研發而成的『火車餅』為名,上面印有兩種阿里山森林鐵路早期的蒸汽火車圖案,原料特地以高級蜂蜜取代高熱量的糖類,安全又健康。再來第三代傳人劉家榮先生隨著時代的進步,更研發不同新口味,以滿足顧客的需求,都以純手工製作,現做現烤,口感極佳,是泡茶最佳點心,既可懷舊又可帶回家紀念或饋贈親友送禮的『伴手餅』,為奮起湖頗負盛名的名產。每天現做、現烤新鮮烘焙的奮起湖火車餅,常常吸引大排長龍的遊客購買。

 

店家名稱: 天美珍食品店(火車餅專賣店)
售價: 200元
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商品介紹
奮起湖山城因『火車』而帶動繁榮,也延伸了鐵道旁的老街活絡,本店創立於1943年(昭和18年),傳承三代,為『奮起湖第一家餅店』,早期是以做喜餅和麵包及糕點為主,販賣給當地的鐵路工人及旅客,第二代繼承人劉義吉先生,將傳統糕餅結合特有火車文化,以傳統手藝和山城口味研發而成的『火車餅』,上面印有兩種著名阿里山森林鐵路早期的蒸汽火車圖案,來推動當地的鐵道文化,第三代劉家榮更隨著時代的進步,研發不同的新口味,至今有二十餘種特色產品,以滿足顧客的需求,讓老店更具有新生命,牆面上更陳設早期阿公留下來的舊餅模,與消費者講解歷史、增加互動,讓客人進來不只是買一盒餅,而是買故事、文化與古早記憶;至今仍純手工製作糕餅,既可懷舊又可帶回家紀念或饋贈親友送禮的『伴手餅』,每天現做、現烤新鮮烘焙的奮起湖火車餅,常常吸引大排長龍的遊客購買。此外,天美珍還會依季節推出不同口味的奮起湖火車餅,以滿足遊客的需求,口味不斷研新,現代化經營,還有宅配服務。火車餅有四種口味: (1)綠茶口味:採用本地高山烏龍茶特製而成;入口即化、清爽不膩,是本店最暢銷口味。(蛋奶素) (2)綠豆椪:由純綠豆沙、上選豬腿肉加以爆香,餡料特別調製;最新鮮、可口的豆沙為主要原料,口感特別細緻,為本店較傳統口味。(3)鹹紅豆滷肉:本店近年來獨家特製,致力研發的新口味,為老饕的最佳新選擇。(4)紫山藥口味:由新鮮的食材,以純手工的烘焙方式來展現其原味,為最受歡迎的口味。(蛋奶素)。接受過眾多電視報章媒體介紹,為奮起湖必購買伴手禮。歷年媒體介紹:2001年 台灣之美2001年 台視:世界真奇妙2001年 三立:鳳中奇緣2001年 中天:哇咧什麼所在2002年 東森:食全食美2002年 公視:下課花路米2002年 三立:美鳳有約2003年 三立:用心看台灣2003年 東森:台灣尚美2003年 台視:文化踢踏遊2003年 中視:MIT台灣誌2003年 三立:台灣尚青2004年 中視:食字路口2004年 華視:台灣亮起來2004年 東森:台灣部落尋奇2004年 八大:食在好味道2004年 客家電視台:客家玩透透2004年 藝人澎恰恰蒞臨本店 2004年 中廣:四神湯2004年 藝人宋少卿蒞臨本店2005年 藝人唐從聖蒞臨本店2005年 三立:歐里桑遊台灣2005年 東森:探索台灣趴趴走2005年 藝人常青蒞臨本店2005年 八大:大特寫2005年 民視:旅遊大贏家2006年 八大:大腳走天下2006年 JET:瀨上剛in台灣2006年 國興衛視:亞洲NO.1 2006年 大愛電視台:現代心素派2006年 客家電視台:客庄行透透2006年 非凡商業台2006年 新加坡電視台2006年 八大:勇闖美麗島2006年 大愛:現代心素派2006年 IC之音 FM97.5 2006年 蘋果日報:一盤小生意2006年 尖端出版社:台灣伴手禮2006年 大塊文化:忘記憂愁的地方2007年 台視:發現新台幣 2007年 三立:用心看台灣2007年 亞洲旅遊台:F4遊台灣2007年 大陸中央電視台:徐彬 2007年 TOTOYA雜誌2007年 TVBS:發現新台灣(一步一腳印)2007年 台語藝人高向鵬蒞臨本店2008年 TVBS:食尚玩家(浩角翔起)2008年 公共電視:台灣心動線2008年 非凡電視台:台灣真善美2008年 偶像藝人唐治平和丁寧蒞臨本店2008年 暢遊台灣:兩岸雜誌 2008年 八點檔演員陳文正蒞臨本店2009年 台視:熱線追綜2009年 台灣光華雜誌2009年 食尚玩家雜誌2009年 藝人湯蘭花蒞臨本店2009年 藝人動力火車蒞臨本店2009年 大陸 廈門電視台2009年 大陸 湖南電視台2009年 新加坡電視台2009年 新唐人電視台2009年 台灣百大伴手禮專輯2009年 旅遊達人林龍蒞臨本店2010年 大陸 北京電視台2010年 super brther 蒞臨本店2010年 阿里山風景管理處觀光裋片2010年 非凡新聞台2010年 僑見台灣之美旅遊節目2010年 中天新聞台2010年 客家電視台專訪2010年 三立:台灣尚青2010年 知名導演梁修身蒞臨本店2010年 公視:台灣心動線2011年 TVBS:食尚玩家(黃靖輪)2011年 非凡:台灣真善美2011年 三立:冒險奇兵2011年 三立:歐里桑遊台灣 2011年 東森新聞台2011年 民視新聞台2011年 華視:華視新聞雜誌—達人嬉遊記 2011年 大陸 北京電視台(藝人-林依輪)2011年 台灣百大伴手禮專輯2011年 藝人:謝麗金蒞臨本店2011年 藝人:周明增蒞臨本店2011年 超視:生活一級棒2011年 DISCOV ERY:瘋台灣2011年 客家電視台:客家新聞雜誌2012年 藝人:衛子雲2012年 TVBS新聞台2012年 東森幼幼台:嘻遊記2012年 香港TVB:就是愛旅行--羅瑤2012年 食尚玩家雜誌


商品規格
容量:35g/個;體積:長23*寬20.5*高5.5cm


商品包裝
12入/盒


保存期限
30天


食品衛生標準檢驗合格:
SGS或其他食品安全檢驗


專利或其他認證:
西元2007年,專利或認證名稱:台灣旅遊觀光護照 ,頒授單位:台南市觀光協會西元2008年,專利或認證名稱:100大觀光特產 ,頒授單位:台灣觀光特產協會西元2010年,專利或認證名稱:嘉義嚴選伴手禮 ,頒授單位:嘉義縣政府


產品得獎記錄:
西元2008年,獎項名稱:100大觀光特產獎 ,頒授單位:台灣觀光特產協會西元2010年,獎項名稱:嘉義嚴選伴手禮 ,頒授單位:嘉義縣政府西元2011年,獎項名稱:台灣百大伴手禮 ,頒授單位:台灣省商業會


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