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石碇許家手工麵線
特色麵線伴手禮
吃一份純手工古法精製的手工麵,讓味覺視覺感覺得到一次驚艷享受。 每一條麵都需要經過8個小時以上的手工流程,因為製程紮紮實實傳承古法,不偷工減料,因此麵線口感特別柔軟、Q 韌,並呈現自然彈性。麵條中除了銷售最好的原味,也特別在麵條中加入紅麴與綠茶,讓口味與視覺更加創新多樣化。

 

店家名稱: 石碇許家手工麵線行
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  • ( 人氣5 )
售價: 400元
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商品介紹
台灣的手工麵線在製作過程及曬麵線時,本身就是一項技藝美麗畫面的呈現,傳統手工的口感更是具有特色,手工麵線自然Q彈的口感是來自於它的每一個製作流程,由大麵團慢慢的搓成粗麵條,再經過一道道手續一次次醒麵,才能漸漸變細一些再經由拉麵與甩麵的過程,將麵用的很長後才成為麵線。 石碇產茶,所以將地方特色融入手工麵線中,改良作法,突破技術上的限制,讓茶香與麵香結為連理,在保持傳統風味中,更添新風貌。保健聖品紅麴也是一項特色,使健康與口感完美結合,更搭上現代人對養生食材的訴求。許家麵線的產品特色主打傳統手工製作,堅持決不添加色料香料及防腐劑。讓您吃的美味與健康! 保存:我們選擇不加防腐劑,在原料方面講求新鮮,特地的使用冰櫃將易變質的原料冰起來以確保作出最新鮮的麵,在銷售方面,講求新鮮不囤積,並教導消費者盡早食用或箱。 原料:石碇麵線獨特的養生手工麵線,從添加的原料就很講究,在綠茶粉的選擇,我們使用專作外銷日本綠茶粉的台灣紅茶公司所產的綠茶粉,色澤好看且不含人工色素。 紅麴是採用新北市樹林名產第一紅麴粉跟紅麴醬,樹林紅麴有百年的歷史加上經營者的用 心,使原料更有保障。 來自台灣的手工麵線是歷史文化的傳承與維持,用最真誠的心與您分享,這份手工限量的美味。


商品規格
290g/包 ;傳統麵線x3 綠茶麵線x1 紅麴麵線x1


商品包裝
5包/盒


保存期限
室溫3個月冷藏6個月


食品衛生標準檢驗合格:
SGS或其他食品安全檢驗


產品得獎記錄:
西元2012年,獎項名稱:新北市特色伴手禮 ,頒授單位:新北市政府


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