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蘭城晶英酒店
紅樓櫻桃霸王鴨
 

店家名稱: 蘭城晶英酒店
定價: 2688元 / 一鴨五吃(4-6人份食用)
優惠價: 2688元
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特色簡介
蘭城晶英酒店-櫻桃烤鴨,由櫻桃鴨達人-林瑞勇主廚獨創全台灣僅有的正宗烤鴨創意吃法,結合宜蘭在地食材、三星蔥香,絕對美味破表!一吃:片皮鴨-鮮嫩鴨肉、特製脆皮炸蔥、秘製辣味噌,捲入三星蔥餅皮,最具在地美味特色的片皮鴨、二吃:高溫快炒的三杯鴨架,迅速收乾醬汁,起鍋前放入九層塔稍加拌炒,每口都能嚐到鴨肉鮮甜味、三吃:慢火白菜燉鴨湯--熬煮十小時的老母雞湯加入鴨架、白菜,熬煮出香氣縈繞不散的醇濃湯頭、四吃:鴨肉握壽司-多汁鴨肉在口中爆漿的美味,別處絕對吃不到的創意吃法,您一定要嚐嚐、五吃:鴨油麻婆豆腐--採用鴨油特別製作,香、麻的口感襲擊味蕾,吃出川味兒的霸王烤鴨!


其他備註
紅樓中餐廳以傳承料理精髓及美味為使命,行政總主廚-林瑞勇發揮累積逾卅十載的料理能量,以櫻桃烤鴨及宜蘭在地料理,忠實呈現經典好味道。


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