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欣葉台菜
煎豬肝
 

店家名稱: 欣葉國際餐飲股份有限公司
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定價: 260元 / 1(3-4人份)
優惠價: 260元
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特色簡介
欣葉使用的新鮮豬肝,必須符合大廚的規定,包括大小、厚重、色澤、柔軟度……,需要認真的一片片挑選,造就出今日欣葉饕客百點不厭的「煎豬肝」。


其他備註
台灣早期物資缺乏,豬的內臟是當時重要的營養來源,台菜因而演變出許多內臟菜色。「煎豬肝」起源於欣葉團隊創店時研發的菜餚,推出後大受歡迎並風行全台灣,至今仍是名列欣葉最受歡迎的菜品之一。


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