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宜蘭餅食品株式会社


「宜蘭っ子の精神、人情溢れる菓子作り」
宜蘭餅は創業30年の老舗で、2000年秋に極薄の牛舌餅の開発に成功し、広くその名を響かせた。紙のように薄い牛舌餅は、サクサクの食感に加え、砂糖の使用を抑え、卵不使用で健康志向を打ちだしたことで、発売するやヒット商品となり、宜蘭の名物おみやげとなった。宜蘭餅食発明館では牛舌餅作り体験と工場見学ができるので、台湾菓子の手作りを楽しんでみるのもよいだろう。

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