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【田野調查】在地食品牌經營

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城鄉公開班
【田野調查】在地食品牌經營
報名期間
2019/07/29 ~ 2019/08/26
地區
東部及離島
開課日期
2019/08/29 ~ 2019/08/29 13:30~16:30

活動報名
報名狀況
限名額
20
已報名
0
候補
0
 
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課程介紹


課程/活動名稱:
【田野調查】在地食品牌經營
課程/活動主題:
運用田野調查找出其鄉鎮主題DNA、發展脈絡、推動手法及中長期經營策略建議。
內容簡介:

授課講師:周正弘  (奧弗愛帛有限公司創辦人)

分享內容:

一個來自竹山長大的在地青年,是奧弗愛帛有限公司創辦人,奧弗愛帛是個在台中擁有多個品牌的創意料理公司,談到在地食品牌經營,周正弘對於餐廳的經營管理如數家珍,雖然不是本科班出身,但對於料理有著一定程度的堅持,周正弘曾經在媒體訪問中提到「我們一直在尋求跟市場一起呼吸的感覺,這樣才有機會被看到」,也因此在3年間開了四個不同的餐飲品牌,其年營業額也逐年提升,在初期憑藉著對於餐飲業的熱情,在經營管理上有著自己的管理方式,不論在品牌經營、餐廳營運方面,都有許多的創新思維想法。

提醒:
活動前30分鐘開放入場
地點:
宜蘭市公所文化發展所1樓 / 宜蘭縣宜蘭市中山路二段430巷6號

開課資訊


承辦單位:
中衛發展中心
協訓單位:
宜蘭市創新育成中心
相關連結:
聯絡窗口:
楊先生
Email:
電話:
02-2391-1368#1449
傳真:
-
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